Pudim de Paçoca

Esse pudim é uma versão do falso pudim de leite condensado por não ser muito doce eu inovei. 

Acrescentei algumas paçocas e ficou divinamente delicioso!

                                        Pudim de Paçoca

                                                                     Ingredientes:

                                                        3 copos de leite (medida de 250 ml)

5 ovos inteiros
9 bolachas tipo maizena ( gosto muito da marca Marilan  )
10 colheres (sopa) de açúcar
                    6 paçocas (tipo gibi) eu utilizei a paçoca tipo rolha

2 paçocas rolhas para cobertura

Calda:

1 xícara de chá de açúcar refinado

1/2 xícara (chá) de água

Para a calda coloque o açúcar numa panela, quando virar caramelo coloque a água e deixe ferver até ficar ponto de calda de cor de guaraná.

Modo de Preparo:

Bata os ingredientes no liquidificador até  que se misture todos os ingredientes. Menos a paçoca Acrescentar diretamente na forma.

Colocar a mistura na forma de furo central já com a calda e levar em banho-maria por aproximadamente 1 hora.

Finalização:

 2 paçocas tipo rolha 

 Desenformar e cobrir o pudim com a paçoca tipo rolha esfarelada como mostro a foto a seguir.

Receita Elaborada por Delícias da Lu Pelescakes